一、大多数海鱼都是肉食性鱼类。虽然已知的全世界海鱼的种类多达13485种，其中大多数鱼类都属于肉食性鱼类，一般都是以海洋中的动物为食，例如鱼、虾、甲壳类、挠足类等都是肉食性海鱼的主要食物。所以，小鱼、小虾、鱼肉和虾肉都是海钓最常用的鱼饵。
二、大多数海鱼都喜欢腥味鱼饵。肉食性海鱼喜欢吃腥味鱼饵是正常的，而杂食性海鱼和素食性海鱼也喜欢吃腥味鱼饵，因为不仅海洋中的动物具有腥味，海洋中的各种藻类也都具有腥味，所以说海钓时首选腥味鱼饵，是海钓用饵的核心思路。
三、大多数海鱼都喜欢吃甜味鱼饵。海水的主要特点是含盐量高，又苦又咸，真不知道海鱼怎么能受得了。在这种又苦又咸的海水环境里，海鱼对甜味食物是比较感兴趣的，所以海钓高手在制作海钓鱼饵时，比如腌制虾饵时，往往会在鱼饵中添加蜂蜜等一些糖类，就是用来改善鱼饵的适口性，提高海鱼的咬钩率。
四、大多数海鱼都喜欢追逐动态鱼饵。大多数海鱼都具有很强的捕食能力，对水中的声音和振动非常敏感，海水中鱼虾蟹等生物在游动时产生的声波，都会吸引附近的大鱼前来捕食。所以，在海钓时，要让钓饵尽量在水中产生持续的动作，持续地逗钓，吸引附近的海鱼咬钩。
海水鱼类的4个共同习性
一、许多海鱼喜欢集群活动和觅食。很多海鱼都有集群活动的习惯，中小型鱼类在一起是为了一起抵御大鱼的攻击，大型鱼类在一起则是为了一起捕食其他鱼类。所以，在海钓时如果遇到了鱼群，就很容易钓到许多的鱼。
二、许多海鱼喜欢躲在礁石附近。礁栖的海鱼种类非常多，海钓人常说：“海钓不钓礁，多半是白跑。”有很多海鱼是近海礁栖鱼类，例如黑鲷、海鲈鱼、石鲷、鳗鱼、黑毛、黄鳍鲷等，采用矶钓法在海边礁石附近垂钓，往往都会有不错的收获，一般都足够饱餐一顿了。
三、海鱼喜欢随着大潮而来。在近海区域生活的海鱼，往往都有追逐大潮的习惯，正所谓“鱼随大潮来，鱼随大潮去，一潮水，一潮鱼”。想要在海边钓到个体较大的海鱼，一定要抓住涨潮的机会，尤其是涨半潮和落半潮期间，鱼口出奇地好，很容易钓到较大的海鱼。
四、海鱼都喜欢吃腥味食物。绝大多数海鱼都喜欢吃新鲜的腥味食物，尤其是虾类，例如海白虾和南极磷虾，都是钓海鱼的优质鱼饵。除了钓极少数的素食性海鱼以外，海钓时都要用腥味饵料。为了提高诱鱼和促食效果，可以在鱼饵中添加少量的鱼可因和鱼冷丁。鱼可因是专门钓海水鱼的诱鱼剂，鱼冷丁则是海水鱼饥饿素，二者搭配使用，效果更好。
海钓时用什么鱼饵好呢
1、海虾
运用时将鲜虾剥掉外壳，穿满整只鱼钩。用不完的虾能够撒少量食盐置于阴凉处，能够保管三四天不蜕变。加盐的虾肉尽管不及鲜虾肉那样鲜美，但肉质较韧，鱼儿咬钩时不易叼走。若是钓较大的鱼，则无需剥掉虾壳，由于虾头这有些鱼儿格外爱吃，用整虾作为诱饵有其特效。夜间垂钓，虾眼发亮，更能导致鱼儿的注意。
2、双壳螃蟹
螃蟹到了夏天就会脱壳。在脱壳前的一段时刻，软壳现已构成而硬壳还没有掉落，此刻取其肉作饵，作用特佳。运用的时分通常先拔其腿，取其腿肉，先用大腿，后用小腿。然后撕下软壳作饵，一张软壳通常能够做四次饵。软壳用完，蟹没有死，此刻可剪开其躯体，用其体肉做饵了。选用活的双壳螃蟹，边剥边钓，因其味鲜，鱼儿极爱吃，也有些钓者喜爱在家里把蟹肉剥好，避免现场弄脏了手，这样做也能够。不过蟹肉过了两三个小时就会蜕变，蜕变的肉就不宜作饵了。
3、海蛎子
海蛎子又名牡蛎、海蚝，冬季最多，到清明节便逐步削减。取其肉做饵，作用与虾肉平起平坐。海蛎子做饵需求略微加工一下。办法是先将其肉在阴凉处风干，然后置于容器中，一层肉，一层盐，加盖备用。一次可制数千克，随用随取，十分便利。蚝肉味浓而质软，鱼儿简单上钩。若是笔直放线下饵，将饵悬于稍离海底之处，上钩率会更高些。
4、鲎膏
春夏之际鲎较多，市场上常常有鲎肉、鲎卵和鲎膏出售。鲎膏附着在鲎肉体内软甲之上，用刀将它刮下来即成片状，置于能吸水的纸上晒干，然后放入宽口瓶中，加盐腌渍三四天。运用的时分只需将鲎膏剪成细条即成。加工后的鲎膏坚持恰当湿度，质地软韧。若是用铁锚牌217号长柄鱼钩，将饵穿得丰满，用以钓取较大的黄鳍鲷最灵验。
5、猪瘦肉
这是一种为鱼儿遍及爱吃，而又最简单取得的饵料。应注意挑选色泽鲜红、无筋无油的纯瘦肉。按横纹切成细长条，每条长约35毫米。注意不要顺纹切，顺纹切肉质太韧，鱼儿难以上钩。瘦肉饵别有风味，各种鱼都爱吃，钓取300～500克重的鱼最佳用。缺陷是小鱼不简单上钩。
6、鱼肚
鲲鳁鱼等腥味比拟浓的鱼类其内脏(主要是肚)是极好的饵料。平常要注意搜集，家宰鱼要将鱼肚加盐贮藏，加盐的鱼肚时刻越长，其味越香，对鱼的吸引力越大。缺陷和瘦肉饵相同，不适合钓小鱼。
7、鸡肠
刚从鸡腹里取出的鸡肠不行漂洗，剪成小段，用以钓取黄鳍鲷，常获奇效。不过鸡肠较韧，鱼咬钩时可让它多咬一瞬间，不行急于提竿。
8、鲜鱿鱼
鲜鱿鱼的肉去膜、切成长条便可作饵。鱿鱼肉味极为鲜美，鱼儿见之无不争相夺食。不过其肉质偏韧，常常呈现咬钩勤而上钩少的状况。处理的办法是把鱿鱼肉置于阳光下晒几小时，待其肉色转为淡红，略有蜕变，其耐性即可减退。此刻用以作饵，软硬适中，作用较佳。
9、沙蚕
是众多鱼饵中最受欢迎的一种。沙蚕主要分为红蚕和青蚕。红蚕是最贵的，20多元块钱只有一点，鸡蛋般大的份量。它的虫身厚扁、够韧和够重，容易上钩，又不易腐烂，用来投钓最为适合。青蚕身体柔软，鱼多喜欢啄食，但容易腐烂，在海中不消两分钟便已腐烂，但青蚕的价格比较便宜。
海钓大鱼的5种常用鱼饵，乘船海钓必备
一、活鱿鱼。活鱿鱼是海钓大鱼最常用的钓饵，钓大型海鱼的效果出类拔萃。钓金枪鱼、石斑鱼、章红鱼、鲣鱼等大型海鱼，用活鱿鱼挂钩的效果都非常好，尤其是钓金枪鱼和石斑鱼时，鱿鱼就是最佳钓饵。
二、小海鱼。用一些小型海鱼直接挂钩，钓大型肉食性海鱼的效果往往出类拔萃。常用的海鱼钓饵有秋刀鱼、青占鱼、鲻鱼、沙丁鱼、青鳞子等，活鱼做钓饵的垂钓效果更好，但是不易长时间存活，往往是现场钓这些小海鱼，然后现场直接挂钩使用。
三、小海蟹。用海蟹钓大鱼的效果也不错，尤其是钓石斑、紫红迪鲷、苏眉等大型海鱼，效果不弱于其他鱼饵。而且海蟹可以长时间存活，正因为它的活性好，挂钩以后在水中不断地挣扎，能够快速吸引大鱼咬钩。
四、大活虾。绝大多数海鱼都喜欢吃虾，钓大型海鱼时，使用大个体的活虾挂钩，诱食效果也非常不错。而且，如果保存方法得当，海虾也能够长时间存活，垂钓效果就更好，而死虾的效果就会大打折扣。
五、南极虾。南极虾砖是乘船海钓必备的鱼饵，它不仅能够用来挂钩，钓各种中小型海鱼，还可以在钓大型海鱼时打窝诱鱼，是钓大型海鱼的常用窝料。如果要提高窝料的诱鱼效果，可以在里面添加适量的鱼可因，鱼可因是钓海水鱼专用的诱鱼剂，在海水中的气味传播速度非常快，穿透力强，具有海鱼喜爱的舒适腥香气味，能够大幅提高鱼饵的集鱼能力，对大多数海鱼均有效，还可以搭配鱼冷丁一起使用。
海钓技巧的4句口诀
一、涨潮鱼好钓。涨潮的时候，水中的含氧量丰富，鱼的活力大幅提升，鱼群往往会来到近岸海域觅食，而且来到近岸的鱼，个体往往还比平时大。在涨半潮和落半潮之间的时间段，往往是海钓的最佳时间，鱼口都比平时好很多。
二、礁石藏鱼多。许多海鱼都喜欢在礁石区域藏身，比如近岸的礁石区，远海的海底礁盘区等，都是非常适合海钓的地方。在近岸礁石区钓鱼，还成为了一种专门的钓法，即矶钓，所谓矶钓，是指在突出水面的岩石或礁石滩上垂钓。常见的礁栖鱼类有黑鲷、真鲷、石鲷、石九公、石斑鱼等。
三、肉饵效果好。大多数的海鱼都是肉食性鱼类，而大多数的淡水鱼都是杂食性鱼类。由于海鱼喜欢吃肉，所以海钓的鱼饵一般都是鱼、虾、环虫类、甲壳类等动物性鱼饵。海钓最常用的鱼饵就是虾肉、沙蚕、鱿鱼条、海肠等。所以，海钓时想要钓得多，首选肉类鱼饵。
四、逗钓是绝招。在海水环境中生存的鱼类，大多比较凶猛，在觅食的时候，往往喜欢追逐动态的鱼饵。所以，在海钓时，不断地进行逗钓，让钓饵在水中产生类似鱼虾游动的动作，能够吸引附近的目标鱼快速咬钩，大幅提升海钓时的咬钩率。
海钓时间选择技巧: 涨潮满潮鱼来钓，落潮潮平去睡觉。宜钓日出大风前，不钓狂风暴浪天。中秋前后鱼儿馋，日落夜钓收获满。
技巧解读:海钓一般包括岸钓和船钓，不论哪一种海钓方式在出钓时间选择上一定要遵循有关规律，否则是很难钓上鱼来的。海洋受月相影响，会有潮汐，一般在涨潮或满潮时鱼儿会向近岸游弋索食，而退潮潮平时鱼儿会游向海洋深处，故近海岸钓时应在涨潮满潮时，对海钓者来讲，谓之“赶潮”。在一年之中，中秋节前后，也即是每年的九十月份被誉为海钓的黄金季节，此时鱼儿肥美，为过冬要积极积蓄蛋白质，故索食欲望高。而在一日之中，尤以日出前，日落后，夜间为最佳海钓时间，此时岸边人少，没有嘈杂声，鱼儿较放心的到岸边觅食。在海洋中经常会出现风暴天气，在风暴来临前和风暴过后也是海钓应选择的时间，因为鱼儿在暴风来临前会索食贮存能量以躲避风暴，风暴过后又饥不择食，出现狂口。不论岸钓还是船钓都不适宜风暴中，浪高时海钓，此时不光难钓鱼不说，还存在着极大的生命危险。
海钓钓位选择技巧:潮来钓近退潮远，轻风细浪钓岸边。水浑近处去抛竿，水清远处来放线。岸礁杂物障碍处，海沟港汊船码头。微风海流浪花扬，无风之时海洼旁。
技巧解读:海钓选择钓位至关重要，只要钓位选的好，鱼获自然不会少。当涨潮时，鱼游向岸边，此时就宜将钓位选在近岸处，退潮后，鱼将游入深水区，此时就需要钓远了。当然小风小浪时也可将钓位选在近岸处，海水浑浊时，鱼的视线受到限制，加之近岸处有食物可寻，此时就要钓近处了。当海水比较清澈时，水的能见度会较高，鱼儿警惕性较高，加之近岸有物体倒影或嘈声，鱼儿就会远离海岸线的地方，此时就要钓远了。在寻找钓位时，要找准鱼窝才能钓之必中。一般在有礁石的地方，船舶，码头，入海口，半岛海港弯，较深的海沟，小浪花拍打处，无风时海洼处等都是藏鱼的地点，在这些藏鱼的地方施钓会有较好的渔获。
海钓用饵技巧:饵料不优难上钩，饵料对口大丰收。
技巧解读:海钓用饵不同于淡水钓，淡水鱼荤素皆食，而海鱼则多数食荤不喜素。故海钓首选用饵应是鲜活的对虾，淡水虾海虾皆宜，蛆虫，沙蚕，海蚯蚓等。当然冷冻的南极虾，北极虾等也比商品饵料要强。